【タブリエ】隠れ家的なお店で本格フレンチを嗜む🇫🇷
こんにちは、瀧と三葉です！
今回は、東小金井の住宅街(ICUの近く)にある本格フレンチのお店『タブリエ』さんをご紹介いたします😄
こちらのお店は、2日前までの予約で、コース料理のみ。ディナーだとコース料理は税込5400円からで、コース料金に合わせてオススメの料理を提供してくれます😉当然、苦手なものなども予約時に聞いていただけるので安心です👌ただ、どんな料理が提供されるのか、ドキドキワクワクします❗
お店の外観は、住宅街の中に木々が鬱蒼と茂っており、まさに隠れ家！少し大きめの白い一軒家にお店となる部分が増築されたような建物です。客席部分はまるでビニールハウスのような作りで外には木々やヨット⛵を眺めることができ、非日常的な感覚です。良く言えば、まるで軽井沢にいるような感覚ですが、鬱蒼とした木々とビニールハウスのような店内は、お世辞にも綺麗とは言い難く、気になる人もいるかもしれません。実際、我々も少し気になりながらも、料理を待つことに…
一品目は、オマールエビとじゃがいもパスタです😲いきなり、見たこともないオシャレな逸品です💕じゃがいもで作ったという新感覚のパスタと、おそらくオマールエビのミソで出来ていると思われるソースとが上品に絡み合い、とっても美味しかったです😄
続いての魚料理は、鯛に花つきズッキーニの素揚げと、野菜ソースが添えられていました👌鯛の焼き加減は抜群、野菜ソースも今まで食べたことのないような美味しい味付けで、あっという間に平らげてしまいました😉
肉料理は、仔鴨のソテーです。周りの野菜も、インカの目覚めなど珍しい食材が使用されており、一切の妥協が無いことが伺えます😌お肉も野菜もとっても美味しかったです…
ちなみに、一品目の提供前にはパンが用意され、オリーブオイルをつけながら食べました。食べるペースをみて、新たなパンを提供していただけたので、ついつい食べ過ぎちゃいました😅
最後にデザートです。写真ではひとつ隠れてしまいましたが、4品もついて、とっても豪華でした💕
総じて、とっても大満足で、こんなに美味しいフレンチを食べたことがないというのが感想です。5400円という、決して安くはない価格ですが、珍しい食材と美味しい調理に、正直安すぎるのではないかと思うほど、コストパフォーマンスの高さを誇ります。
勝手に分析すると、お店が自宅の改築だとすれば、テナント料などの固定費がかからないことや、家族経営などで人件費が抑えられているのではないかと推測されます。また、2日前までの完全予約制ということで、食品ロスが少なく、仕入れの部分も無駄なく経営していらっしゃるのではないかと思います。いずれにしても、これほどまでに豪華で美味しいフレンチがリーズナブルにいただけるのは、こちらのお店だけではないかと思います❗
長くなってしまいましたが、皆さまも是非、隠れ家的なお店で本格フレンチを楽しんでみてください！
以上、瀧と三葉のグルメレポートでした！
